Nutrición
La búsqueda de un bienestar integral lleva a menudo a indagar sobre las propiedades de los alimentos que consumimos. Entre estos, los alimentos fermentados han ocupado un lugar destacado, debido a sus reconocidos beneficios para la salud intestinal. ¿Alguna vez se ha preguntado cómo un proceso...
La dieta Mediterránea es conocida mundialmente por ser sinónimo de salud y bienestar. Esta ancestral forma de alimentación, que emana de las costas bañadas por el sol de Grecia, España e Italia, ha sido alabada por nutricionistas y aficionados a la cocina saludable por igual. A primera vista, los...